© FAO/Miguel Schincariol | Det meste madspild sker i husholdningerne – ca. 79 kg pr. person om året.

International dag for ingen spild

Ingen spild starter på din tallerken

På dette års International Day of Zero Waste er der fokus på mad – hvad vi spiser, hvad vi spilder, og hvordan vi kan bevæge os mod en mere cirkulær fremtid.

Verden spilder mad i et svimlende omfang. Hvert år smider vi omkring 1 milliard tons spiselig mad ud, næsten en femtedel af al den mad, der er tilgængelig for forbrugerne. Det påvirker både mennesker og miljø.

Omkring 60 procent af madspildet sker på husholdningsniveau. Resten kommer hovedsageligt fra foodservice og detailhandel og er resultatet af ineffektive fødevaresystemer – herunder produktion, distribution og forbrug. For at løse dette problem er det nødvendigt at redesigne disse systemer og gå over til en mere bæredygtig, cirkulær tilgang, der er baseret på effektivitet, modstandsdygtighed og bæredygtighed.

Hvis denne overgang skal lykkes, har vi alle en rolle at spille.

Det kan regeringer:

• Fremme forebyggelse af madspild gennem klima- og biodiversitetsplaner og nationale politikker om cirkularitet, affald, fødevaresystemer, landbrug og byudvikling og fremme måling og overvågning.
• Styrke offentlig-private partnerskaber.
• Signalér lederskab, og gør en indsats ved at deltage i Food Waste Breakthrough.

Det kan virksomheder:

• Sæt målbare mål for reduktion af madspild, og integrer dem i eksisterende bæredygtighedsforpligtelser.
• Innovér for at overgå til cirkulære fødevaresystemer og forbedre effektiviteten på tværs af forsyningskæderne.
• Deltag i Food Waste Breakthrough for at skalere løsninger og dele fremskridt.

Det kan forbrugerne:

• Planlæg, køb, opbevar og tilbered mad med omtanke for at mindske spild og spare på ressourcerne.
• Støt initiativer til genbrug, omfordeling og kompostering af fødevarer.
• Vær med til at gøre madspild socialt uacceptabelt gennem handling i hverdagen.

En fremtid uden spild er mulig, når vi alle arbejder sammen – gør din del ved at forbruge med omtanke, genbruge overskudsmad og arbejde for at opbygge cirkulære fødevaresystemer. Lad os sikre, at vores mad bliver værdsat, ikke spildt.

Baggrund

Den 14. december 2022 vedtog FN’s Generalforsamling på sin syvoghalvfjerdsindstyvende samling en resolution om at udråbe den 30. marts til international dag for ingen spild, som skal fejres hvert år. Türkiye fremsatte sammen med 105 andre lande resolutionen efter andre beslutninger på højt niveau med fokus på forurening, som f.eks. resolutionen fra FN’s miljøforsamling “End plastic pollution: towards an internationally legally binding instrument“.

FN’s miljøprogram (UNEP) og FN’s program for menneskelige bosættelser (UN-Habitat) faciliterer i fællesskab markeringen af den internationale dag for nul affald.

Som en del af denne kampagne opfordres medlemsstater, organisationer i FN-systemet, civilsamfundet, den private sektor, den akademiske verden, kvinder, unge og andre interessenter til at deltage i aktiviteter, der har til formål at øge bevidstheden om nationale, subnationale, regionale og lokale initiativer til affaldsfrihed og deres bidrag til at opnå bæredygtig udvikling.

Fremme af initiativer til affaldsfrihed på denne internationale dag kan bidrage til at fremme alle mål og delmål i 2030-dagsordenen for bæredygtig udvikling, herunder mål 11 og mål 12 for bæredygtig udvikling. Disse mål omhandler alle former for affald, herunder fødevaretab og -spild, udvinding af naturressourcer og elektronisk affald.

Bliv involveret

• Få mere at vide om Zero Waste Day
• Registrer dine Zero Waste-aktiviteter og -events
• Deltag i kampagnen ved at bruge kort og videoer på de sociale medier fra Zero Waste Day Trello Board.
• Deltag i samtalen på de sociale medier ved at bruge #ZeroWasteDay og #BeatWastePollution.

Find venligst den originale artikel her.

Denne oversættelse er genereret ved brug af Word Press Multilingual Plugin. Hvis noget er uklart, henvises til den engelske version af artiklen.